Vai vara pakāpju vara caurulīšu izmantošana dzeramajam ūdenim var radīt antibakteriālu efektu?
Varš ir visizplatītākais metāls ar baktericīdu iedarbību. Mūsu cilvēki to ir pamanījuši ļoti agri un izmantojuši. Zinātniski eksperimentālie rezultāti liecina, ka vara iedarbībai ir dažādu veselībai kaitīgu baktēriju, vīrusu un ūdens mikroorganismu (piemēram, aļģu) augšanas kavēšana. Tās darbības mehānisms ir šāds: Cu2+, ko rada Cu ūdens klātbūtnē, iekļūst šūnas membrānā un sasniedz šūnas iekšpusi. Tā kā Cu2+ ir smago metālu jons, tas var denaturēt noteiktus enzīmus, tādējādi iznīcinot to metabolismu un iznīcinot mikroorganismus. Ārzemēs cilvēki pārtikas glabāšanai plaši izmanto no vara sakausējuma izgatavotus pārtikas traukus, jo vara virsma var efektīvi kavēt baktērijas, piemēram, novērst Salmonella un Campylobacter celmu augšanu un samazināt mikrobiālo saindēšanos ar pārtiku.
